بلغور جو (800 گرم)

• رفع تشنگی
• برطرف کننده تب
• هضم غذاهای نشاسته ای
• کاهش دهنده ترشح شیر
• خون ساز
• جلوگیری از بیماری های قلبی
• کاهش وزن
• افزایش انرژی
• سلامت مو ها
• جلوگیری از انواع سرطان ها
• نرم کننده سینه
• درمان حرارت باطنی
• درمان زخم های ریه
• رفع سردرد
• درمان یبوست
• درمان بواسیر
• مفید برای نقرس
• درمان کم خونی
• جلوگیری از بالا رفتن قند خون
• جلوگیری از دیابت

چون جو یک کربوهیدرات پیچیده است به همین دلیل می‌تواند فرآیند هضم قند را کُند کند.

کالری نصف فنجان جو از 150 کمتر است و فقط 2 گرم چربی دارد.چون جو فیبر بالایی دارد، احساس سیری را افزایش می‌دهد. زمانی که احساس سیری می‌کنید، هورمون‌های سیری تحریک می‌شوند و شما دیگر میلی به پرخوری و خوردن تنقلات ندارید.

بلغور جو طبع سرد و خشک دارد، مواد مغذی آن از گندم کمتر است، ولی خشک کننده است.