تخم کرفس (100 گرم)

• ادرار آور
• دافع مسمومیت
• بهبود هضم
• از بین برنده نفخ
• کاهنده وزن
• تقویت کننده سیستم ایمنی
• تقویت استخوان ها و دندان ها (منبع کلسیم)
• تسکین دهنده درد
• دارای خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کنندگی
• آرامش اعصاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی
• پیشگیری از ورم مفاصل و نقرس
• بهبود کیفیت خواب
• بهبود مشکلات گوارشی
• پیشگیری از دیابت
• کاهش اسید اوریک
• تسکین درد قاعدگی
• کاهش استرس و اضطراب
• بهبود بیماری های چشمی
• از بین برنده علائم آسم

دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها، آنزیم های مفید، مواد معدنی ضروری و ویتامین همچون اسید فولیک، پتاسیم، ویتامین گروه B، ویتامین C و ویتامین K

طرز تهیه دمنوش تخم کرفس:

یک قاشق غذاخوری (6.5 گرم) دانه کرفس را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد. از صافی رد کنید و بنوشید.

امروزه، دانه های کرفس را بیشتر به عنوان یک ادویه برای تهیه انواع غذا از جمله سوپ، غذاهای گیاهی، ترشی و سس سالاد استفاده می کنند. همچنین ادویه دانه کرفس را به عنوان جایگزین نمک به کار می برند.