عناب خشک آجیلی

• آرامش‌بخش و ضد بدخلقی
• کاهش اضطراب
• تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی
• تصفیه کننده خون
• دفع کننده سموم از بدن
• روشن کننده پوست
• جلوگیری از بروز مشکلات قلبی
• خونساز
• ملین
• از بین برنده جوش صورت

‌

سرشار از ویتامین C، مواد معدنی، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور

اگر جویدن عناب خشک به دندان آسیب می زند، بهتر است قبل از مصرف آن را بشویید و به مدت 2 دقیقه و نه بیشتر در آب غوطه ور کنید. سپس 3 تا 4 ساعت صبر کنید تا رطوبت به مغز عناب نفوذ کند و بافت آن برای خوردن نرم و دلچسب شود. 

جالب است بدانید عناب تا 40 درصد وزن خود رطوبت جذب می کند و اگر بیش از 2 دقیقه در آب غوطه ور باشد لیچ شده و ویتامین های محلول در آب آن خارج می شود. 

هرگز عناب را به شکل تر نخرید، چون رطوبت آن مصنوعی است و شما به جای بخشی از وزن عناب، آب می خرید و مهم تر آن که ماندگاری آن به شدت پایین می آید و در کمتر از چهار روز خراب می شود.